冷庫安裝-新融制冷(在線咨詢)-濟南冷藏冷庫安裝廠家：

農(nóng)村冷庫的作用：

　　農(nóng)村冷庫作用可以分為兩種，一種為農(nóng)產(chǎn)品初加工，做產(chǎn)原地的預(yù)冷初加工，然后進行冷鏈運輸?shù)礁鱾€城市，這種產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn) 冷庫只是做暫時貯藏，周轉(zhuǎn)使用。

　　另一種是做長期儲藏，錯開農(nóng)產(chǎn)品的集中上市，提高農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格，zui大限度的增加收入，例如大蒜、葡萄、蘋果、獼猴 桃等通常都會進行長期貯藏，提高產(chǎn)品銷售單價。

農(nóng)村冷庫盈利案例：

　　2015年金鄉(xiāng)大蒜冷庫盈利率普遍在100%，重回“蒜”你狠的市場。冷庫大蒜進庫價格在2.4元每斤。目前價格zui低在5.65元每 斤，出去冷庫的運營成本，大蒜利潤在100%以上。

建造冷庫，庫內(nèi)貨物管理小知識:

1、每天早上出庫所有貨品，先進先出。有條有理拿貨，出貨，出完貨進行冷庫貨品整理，蔬菜用塑料制品進行鋪蓋，防止凍壞。

2、整理貨品檢查，對市場采購的貨品，出廠日期，保質(zhì)期檢查。

3、冷庫的食材，如發(fā)現(xiàn)異常，立刻上報主管部門，進行處理。

4、每天檢查冷凍間，冷藏間的溫度和溫度表變化，進行溫度調(diào)試。冷藏保鮮溫度:0 度一3度。冷凍保存溫度:零下10度一零下18度。

鮑魚速凍冷庫建造保鮮技術(shù)，保持鮑魚鮮度如初:

      以鮑魚中心溫度達到-50℃所需要的時間進行實驗結(jié)果顯示，經(jīng)過預(yù)冷的鮑魚明顯縮短快速冷凍所需要的時間，zui快降溫時間提高了17%左右。降低鮑魚的初始溫度，可有效的減少鮑魚快速冷凍所需要的時間，提高鮑魚快速冷凍的效率。

       速凍鮑魚的凍結(jié)速度很大程度的影響了鮑魚的品質(zhì)，我國人民對冷凍食品之所以更為排斥，主要因為目前我國市面上的冷凍鮑魚冷凍時間過長、冷凍溫度達不到標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致生鮮食品的組織受損，風(fēng)味不佳，不達標(biāo)的低溫儲存造成的不僅是水分流失，許多營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素等含量也會嚴(yán)重流失，這也是與我國低溫技術(shù)與工程質(zhì)量良莠不齊有很大的關(guān)系。

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